ドイツ製　WUSTHOF 20センチ牛刀　ウストフ　ヴォストフ Yahoo!フリマ（旧）

展示品未使用、本刃付け済み

小傷ありとセールにより市価より30超引き
4枚目の写真くらいの値段で通常店頭販売してるのを見かけます

新品でしたが少し雑に扱わせていたのか、ところどころ切れませんでしたので、仕上げは対馬の天然砥石で刃付けしました(6000番仕上げ相当)

重心は中心付近でよく料理人に好まれる持ちやすさと、適度な研ぎやすさを兼ね備えています

先端の反りの関係から切っ先をまな板に押し当て切るようなテコの原理を使う切り方が適している西洋的な包丁です

箱は送料等の関係で+700で付けられます

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主な仕様

・一体口金
・本通し3本鋲
・フルボルスター

刃渡り：200ミリ
全長：335ミリ
重量：252グラム
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